萝卜干蛋炒饭
萝卜干蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干蛋炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜干：1根 | 瘦肉：50克 |
| 蒜：4瓣 | 葱：2棵 |
| 鸡精：2克 | 生抽：1勺 |
| 鸡蛋：2只 | -- |
萝卜干蛋炒饭的做法步骤
萝卜干蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用
3、萝卜干本身有一定的咸味，所以最后也无须再加盐了