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菌菇豆腐锅

菜谱编号:434-573
菌菇豆腐锅是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇豆腐锅”。
菌菇豆腐锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养美味的菌菇锅,最适合秋冬季食用!

菌菇豆腐锅主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
各种菌菇:400克--
辅助料用量
豆腐:100克西红柿:1个
贡丸:4颗--

菌菇豆腐锅的做法步骤

  • 第十步:放几个贡丸增鲜,炖煮十分钟,洒入胡椒粉。
  • 第四步:锅中留底油下葱白炒香
  • 第五步:下入西红柿
  • 第十一步:放入秋葵,香菜叶点缀!
  • 第六步:再下入菌菇翻炒,一定要多翻炒一会
  • 第十三步:成品,暖暖的一锅,健康有营养。
  • 第八步:取一个小砂锅下面铺上葱白,一是增香,二是防粘锅
  • 第九步:把食材倒入砂煲内,把煎好的豆腐摆上面,加入开水放盐炖煮
  • 第十二步:成品!
  • 第三步:平底油放油先煎豆腐,煎好盛出
  • 第一步:食材,如图,各种菌菇
  • 第七步:炒出汁水,烹些黄酒
  • 第二步:食材全部切好备用
  • 菌菇豆腐锅做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐煎一下更香有韧性,不用放过多调料,只需盐,胡椒粉即可。

    相关食材:豆腐

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