千张豆皮煲
千张豆皮煲是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张豆皮煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。
豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。适量适用有益健康。
冬天煮好的菜冷得快，我一般喜欢用电炖锅炖盅汤，砂锅煲道菜，烤箱再烤个菜或蒸锅蒸道菜，最后只留一道炒青菜在全家人都到家时才下锅。这样可以几个菜同时端上桌都是热腾腾的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张豆皮：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：3根 | 生姜：1块 |
| 蒜头：4颗 | 食用油：适量 |
| 胡萝卜：半根 | 东古酱油：适量 |
| 蚝油：1小匙 | 鸡汁：1小匙 |
| 豆瓣酱：1大匙 | 食盐：适量 |
千张豆皮煲的做法步骤
千张豆皮煲做法技巧/窍门/补充说明：
建议姜末多放点，整道菜口感会更好。
重口喜辣的，炒制时可以再加点干辣椒，放个八角。