当前位置:首页 > 菜谱大全 > 榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)

榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)

菜谱编号:434-806
榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)是【薛子一】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)”。
榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姥姥例行视察超市,惊喜的发现了榆皮面儿,这个太少见了,虽然贵,也一定要买。

榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
榆皮面儿:50克荞麦面:100克
玉米面:100克白面:100克
辅助料用量
酸菜豆腐卤:适量--

榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)的做法步骤

  • 第十三步:翻炒肉末,加葱花、姜末、酱油。
  • 第十步:浇上卤子,美味即成。
  • 第十四步:加酸菜翻炒。
  • 第十五步:加入豆腐翻炒。
  • 第十七步:最后,来张摆拍。
  • 第五步:烧开水,水量大一些。
  • 第六步:用饸饹床压饸饹。看到水中的浮沫了吗,有榆皮面儿才会有这样的浮沫。
  • 第十一步:附:酸菜豆腐卤做法。材料如图,东北酸菜、卤水豆腐、猪肉,切丁备好。
  • 第二步:荞麦面儿。
  • 第七步:小火煮熟,撇去浮沫。
  • 第十二步:炒锅开火,加点猪油。
  • 第四步:四种面的体积是1:1:1:1,和成光滑的面团,如图。醒半个小时。榆皮面儿非常轻,有体积,没重量。PS:跟各种杂粮相比,白面不配拥有写真,所以没拍照片。
  • 第九步:盛在碗里,漂亮的杂粮饸饹。
  • 第一步:榆皮面儿,毛茸茸的感觉。
  • 第八步:捞出过凉水。
  • 第三步:玉米面儿,很细的,无颗粒感的玉米面儿。
  • 第十六步:加入开水,炖5分钟,酸菜豆腐卤就做好了
  • 相关食材:酸菜豆腐

    榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【薛子一】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜