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葱油拌面

菜谱编号:434-984
葱油拌面是【美美地吃货】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌面”。
葱油拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送了一大捆章丘大葱,我脑海立马就闪现了葱油拌面,所以,当晚就做了葱油。

葱油拌面主厨:美美地吃货

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
章丘大葱:2根花生油:500ML
辅助料用量
生抽:3大勺老抽:1勺
白糖:1勺--

葱油拌面的做法步骤

  • 第七步:放老抽,生抽得混合酱油
  • 第九步:煮好的面,过凉水
  • 第八步:搅拌均匀,中火一分钟,关火。
  • 第三步:锅里放花生油。我掺了菜籽油。
  • 第四步:油热后放葱段,中小火
  • 第一步:章丘大葱2根,如果用其它葱,要多来几根。
  • 第二步:把葱划开,切葱段
  • 第六步:放白糖
  • 第十步:加入葱油,香菜末,拌匀
  • 第十一步:放了一夜的葱油
  • 第十三步:配个凉菜,开吃。
  • 第十二步:装碗
  • 第五步:大约15分钟后,葱炸的发黄了
  • 葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·油和葱段的比例没有固定,关键要多放葱。
    2·最后的拌面,可以根据自己口味再加佐料。

    相关食材:葱油

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