胡萝卜小米粥
胡萝卜小米粥是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜小米粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米：1碗 | 胡萝卜：1根 |
| 芹菜叶：20克 | 木耳：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2匙 | 味精：0·2匙 |
胡萝卜小米粥的做法步骤
胡萝卜小米粥做法技巧/窍门/补充说明：
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9·7克、脂肪3·5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0·12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72·8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1·B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。