生姜洗干净切丝。
蒜头拍扁切碎。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小母鸡:315克 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:230 | -- |
调味料用量 | |
海天蚝油:1勺 | 酱油:1勺 |
淀粉:1勺 | 盐:适量 |
鸡精:少许 | -- |
电饭煲煮米饭少就不要放进去一起蒸,怕米饭可以了,鸡肉还是夹生的。
喜欢香菇味浓一点的就用干香菇,喜欢入口嫩一点就用鲜鲜菇,但鲜香菇一定要挤干水分,要不然蒸出来这道菜就水汪汪不好吃了。
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