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香辣鹌鹑蛋

菜谱编号:435-024
香辣鹌鹑蛋是【清教主】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鹌鹑蛋”。
香辣鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:2斤--
辅助料用量
生姜:红花椒:
干辣椒:十三香:
蚝油:老抽:
冰糖:沙姜:
黑楜椒:盐:
鸡精:--

香辣鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第二步:放入配料,等水滚开后,放入鹌鹑蛋。
  • 第四步:熬的过程中鹌鹑蛋会慢慢变涨,熬的越久越入味,味越香
  • 第一步:冷水下锅,水开后两分钟捞起,放冷水中冷却。然后把蛋壳敲裂。
  • 第三步:放入配料,等水开后放入蛋。等水滚了调至小火盖上盖子,等至30分钟以上
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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