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袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋

菜谱编号:147-902
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋”。
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外,调整和保养呼吸系统也十分重要。虽然我们这里天空湛蓝空气清新,但保养肺部仍然是需要的~~

百合食药兼之,中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效;除此之外它当中还含有一些特殊成分,例如秋水仙碱等生物碱,这些碱对人体非常有作用,还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤,不仅可以润肺燥,还能清肠胃。加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~

这碗汤除了袪湿的功效外,最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
百合:10克薏米:15克
鹌鹑蛋:6个瘦肉:50克
辅助料用量
生姜:2片盐:适量

袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第二步:薏米、百合可稍浸泡;
  • 第五步:加盖隔水炖两小时,这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~
  • 第四步:所有食材一起下炖盅,加满水;
  • 第一步:准备好材料。
  • 第三步:鹌鹑蛋先煮熟,然后过凉水去壳; 瘦肉切块;
  • 菜谱标签:汤类下午茶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋。

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