袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外，调整和保养呼吸系统也十分重要。虽然我们这里天空湛蓝空气清新，但保养肺部仍然是需要的~~
百合食药兼之，中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效；除此之外它当中还含有一些特殊成分，例如秋水仙碱等生物碱，这些碱对人体非常有作用，还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤，不仅可以润肺燥，还能清肠胃。加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外，最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 百合：10克 | 薏米：15克 |
| 鹌鹑蛋：6个 | 瘦肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | 盐：适量 |