袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋
袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“袪湿养肺--百合薏米炖鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天里湿气重有木有~~灰霾天也很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外,调整和保养呼吸系统也十分重要。虽然我们这里天空湛蓝空气清新,但保养肺部仍然是需要的~~
百合食药兼之,中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效;除此之外它当中还含有一些特殊成分,例如秋水仙碱等生物碱,这些碱对人体非常有作用,还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤,不仅可以润肺燥,还能清肠胃。加入瘦肉是为了让汤更清甜~~~
这碗汤除了袪湿的功效外,最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
百合:10克 | 薏米:15克 |
鹌鹑蛋:6个 | 瘦肉:50克 |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 盐:适量 |