南瓜荷叶饼
南瓜荷叶饼是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜荷叶饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸了个板栗南瓜，非常香甜，颜色也特别漂亮，这么漂亮的颜色岂能浪费，漂亮的荷叶饼做起来?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 麦芯粉：700克 | 板栗南瓜泥：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | 食用水：50克+230克（温水） |
| 白砂糖：10克 | 玉米油：适量 |
| 麦芯粉：适量（手粉） | -- |
南瓜荷叶饼的做法步骤
南瓜荷叶饼做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是板栗南瓜，含水量相对于其他南瓜低，和面的时候要注意水量的添加，根据情况，少量多次添加。
答配菜谱：南瓜与荷叶的做法