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滑蛋虾仁

菜谱编号:435-136
滑蛋虾仁是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蛋虾仁”。
滑蛋虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高蛋白的一道菜,适合减肥的我。

滑蛋虾仁主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:10只鸡蛋:3个
辅助料用量
葱花:适量料酒:适量
盐:适量姜末:适量

滑蛋虾仁的做法步骤

  • 第二步:去壳、去虾线,加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些,方便挑出去。
  • 第三步:土鸡蛋三个,加点儿盐,打散备用。
  • 第七步:翻炒。
  • 第八步:鸡蛋成熟,出锅装盘。我这个有点老了。
  • 第六步:倒入蛋液。
  • 第五步:慢慢翻炒至虾仁成熟。
  • 第四步:炒锅热油,开小火,放入腌好的虾仁。PS:应该挑除葱姜,我这个切的太碎了,不好挑,就这样了。
  • 第九步:拍个美照。在淡淡的阳光下,真是诱人的颜色啊。
  • 第一步:去头的阿根廷红虾,解冻。别看这么红,其实是生的。
  • 相关食材:虾仁

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