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红烧鲫鱼

菜谱编号：435-179

红烧鲫鱼是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

微辣，咸鲜适口，好吃入味?

红烧鲫鱼主厨：一溪月

第四步：锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒段，麻椒炒出香味儿。

第一步：炸好的鲫鱼，泡发的木耳，胡萝卜，尖椒。

第九步：勾入水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

第十步：成品。

第二步：胡萝卜切菱形片，尖椒切斜段。

第七步：适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味。

第六步：适量清水烧开。

第八步：鲫鱼放入，小火炖八九分钟。期间翻一两次身，以便炖煮更入味儿。

第五步：胡萝卜，木耳，尖椒放入翻炒几下。

第十一步：成品。

第三步：水淀粉适量。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲫鱼

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