乌鸡热汤宽面
菜谱编号：435-231
乌鸡热汤宽面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡热汤宽面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蘑菇炖的乌鸡，吃不完的，用来做了宽面，好好吃的。
乌鸡热汤宽面主厨：不做妖精好多年
| 菜式制作特点 |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 蘑菇乌鸡汤：200克 | 宽面：200克 |
| 清水：若干 | -- |
| 辅助料用量 |
| 葱叶：适量 | -- |
乌鸡热汤宽面的做法步骤
第二十五步：撒面条上第一步：乌鸡处理干净，斩块，放锅里第二十三步：捞出装盘第八步：热锅冷油，放食盐第九步：放葱姜等第十三步：煮几十秒第十步：放乌鸡翻炒第十九步：蘑菇炖乌鸡成品第十六步：煮好的蘑菇鸡第四步：冷水洗去浮末第二十步：取宽面第十五步：选鸡鸭肉第十八步：拌匀第六步：杏鲍菇洗净切块第二十四步：切葱叶第二十一步：锅烧水，水开下面第二十六步：浇上乌鸡蘑菇热汤即可第十二步：放蘑菇炒均匀，加清水第十七步：放葱叶和鸡精第七步：葱姜切块跟花椒八角放一起第十四步：倒入电压力锅内第三步：开锅即可第二十二步：煮三开第二步：冷水焯水第五步：平菇洗净撕成块第二十七步：成品第十一步：放生抽炒均匀
