养颜乌鸡汤
养颜乌鸡汤是【凯哥淏弟】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养颜乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：600克 | 红枣：10个 |
| 莲子：20克 | 香菇：20克 |
| 枸杞：10克 | 姜：20克 |
| 干百合：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：20克 | 料酒：10克 |
养颜乌鸡汤的做法步骤
养颜乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
乌鸡洗净后，放入沸水中滚5分钟，不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
相关食材：乌鸡