当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒猫耳朵

炒猫耳朵

菜谱编号:435-596
炒猫耳朵是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猫耳朵”。
炒猫耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从视频上学来的,好吃颜色也漂亮,连菜带饭都有了。

炒猫耳朵主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白面:适量玉米面:适量
青虾:6个--
辅助料用量
胡萝卜:1块青椒:1个
花椒粉:少许生抽:少许
盐:适量葱:1块
油:适量--

炒猫耳朵的做法步骤

  • 第十八步:成品。
  • 第六步:撒上玉米面防粘
  • 第八步:全部搓成猫耳朵样。同时锅中加水烧开备好
  • 第十五步:开火,放入青椒块炒匀
  • 第十四步:捞出过下凉水
  • 第四步:面团擀成6mm左右薄厚的片
  • 第十六步:倒入猫耳朵
  • 第一步:白面、玉米面2:1的比例用凉水和成稍硬面团,盖上湿布醒半小时
  • 第十一步:下入胡萝丁炒匀
  • 第十七步:加鸡精炒匀
  • 第十二步:加盐、花椒粉、生抽炒匀,关火
  • 第五步:切成块状
  • 第十三步:猫耳朵放入开水中煮熟
  • 第七步:把面放在寿司帘上,用拇指向前搓
  • 第九步:锅中油烧热下葱花爆香
  • 第三步:切成小丁
  • 第二步:青虾去虾线洗净,青椒、胡萝卜去皮洗净
  • 第十步:下入虾翻炒
  • 炒猫耳朵菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金凤栖梧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猫耳朵。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜