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红油猪耳朵

菜谱编号:206-328
红油猪耳朵是【未央花开】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油猪耳朵”。
红油猪耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢,用了专门制作的红油。味道真的不错。

红油猪耳朵主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪耳朵:200克--
辅助料用量
青辣椒:20克辣椒油:20克
蚝油:5克生抽:5克
白糖:3克陈醋:10克
盐:3克红辣椒:适量

红油猪耳朵的做法步骤

  • 第一步:猪耳朵一只,青红辣椒少许备用。
  • 第三步:碗里调好汁子“蚝油,生抽 白糖 陈醋 辣椒油 盐”。倒入碗内搅拌均匀,装盘即可。
  • 第二步:猪耳朵切丝,辣椒切丝状。
  • 第四步:调好的红油猪耳朵。
  • 红油猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

    猪耳朵尽量切细丝,辣椒切丝,在碗里调好汁子“蚝油生抽白糖少许陈醋盐辣椒油‘”,倒入菜品种拌匀即可。

    相关食材:猪耳

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