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草菇烧丝瓜

菜谱编号:436-032
草菇烧丝瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草菇烧丝瓜”。
草菇烧丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【草菇烧丝瓜】是一道非常清鲜的菜肴,这道菜里的草菇用的是“罐头”半成品,所以烹制的方法也比较简单,应该是一道零厨艺的快手菜。

草菇烧丝瓜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
草菇:500克丝瓜:1根
辅助料用量
油:10克盐:5克
白糖:1克蚝油:15克
葱蒜:适量--

草菇烧丝瓜的做法步骤

  • 第六步:切滚刀块备用
  • 第十四步: 出锅装盘,即可上桌品味
  • 第一步:主辅料: 丝瓜、草菇
  • 第四步:捞出沥净水分
  • 第十一步: 加盐、白糖调味
  • 第十二步: 烧制1分钟
  • 第八步: 加入蚝油
  • 第五步: 丝瓜洗净。去皮
  • 第二步: 把草菇一切两半
  • 第十三步: 旺火收汁。即可关火
  • 第十步:烹入少许水
  • 第七步: 热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒
  • 第三步: 锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟 。
  • 第九步: 放入草菇翻炒均匀
  • 草菇烧丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菜肴的色泽浅一些为好,不宜加生抽老抽。
    2、烧制时加的水不宜过多,因为丝瓜含水量很大,还会溢出水分。

    相关食材:丝瓜草菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草菇烧丝瓜。

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