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奶香南瓜馒头

菜谱编号：436-071

奶香南瓜馒头是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香南瓜馒头”。

第三步：蒸熟的南瓜加入少许白砂糖和一盒纯牛奶，在破壁机中打碎。

第四步：打好的南瓜泥中加入适量自发粉。

第七步：醒发好的面团拿出来撒干粉揉匀排气。

第二步：放入蒸锅中，蒸15分钟至南瓜熟透。

第十二步：大约45分钟后醒发至馒头变大。

第六步：大约一个小时，让面团发酵至两倍大。

第九步：然后自下而上卷紧。

第十三步：蒸锅大火煮开后改中火蒸15分钟，关火焖五分钟再开锅。

第八步：把面团擀成饼。

第一步：南瓜去皮后切大块。

第十步：用刀切成大小均匀的小馒头。

第十一步：放入蒸锅中再次醒发。

第五步：南瓜面团活好放置一边盖上盆子醒发。

奶香南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃味道甜的，可以多放一点白砂糖馒头，蒸了也可以蘸炼奶吃。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜

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