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蜘蛛精杏仁可可小饼干

菜谱编号:436-085
蜘蛛精杏仁可可小饼干是【晶晶大神】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜘蛛精杏仁可可小饼干”。
蜘蛛精杏仁可可小饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
王后精制低筋粉:200克安佳无盐黄油:200克
辅助料用量
白砂糖:80克蓝钻杏仁粉:75克
玉米淀粉:75克鸡蛋:1个
黑白巧克力:适量装饰糖粒:适量
可可粉:8克--

蜘蛛精杏仁可可小饼干的做法步骤

  • 第六步:取三分之一的面团加入可可粉拌匀,放入冷藏静置半小时
  • 第十步:放入预热后的烤箱,上下火180℃20分钟,烤好取出放凉
  • 第七步:原味面团分为十克一份,搓成圆形
  • 第五步:刮刀翻扮成面团
  • 第十二步:完成
  • 第十一步:烤饼干的时候隔水加热巧克力,将巧克力液倒入裱花袋或者裱花笔进行装饰,白色巧克力画眼睛后趁热放上装饰糖粒,黑巧克力画蜘蛛脚
  • 第九步:可可面团分为五克一份,搓圆放置在刷了清水的原味面团上,稍微压一点点
  • 第三步:打发到絮状
  • 第四步:除可可粉之外的粉类过筛到黄油里
  • 第八步:大拇指按压,凹陷处刷上薄薄一层清水
  • 第二步:分两次加入蛋液打发
  • 第一步:黄油常温放置软化,加白砂糖
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:杏仁

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