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挂面版油泼面

菜谱编号:422-647
挂面版油泼面是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂面版油泼面”。
挂面版油泼面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前,我家附近有个面馆,里面的油泼面非常不错,可不知为啥,年后就关了门,再也吃不上好吃的油泼面了。于是,只能在家自己做了,以往都是用鲜面条,今天偷了懒,用挂面来做吧。

挂面版油泼面主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
挂面:半斤(两人份)生菜:半棵
辅助料用量
盐:适量五香粉:少许
辣椒面:少许熟芝麻:少许
味极鲜酱油:适量醋:少许
葱:一小棵蒜:两瓣
色拉油:20克--

挂面版油泼面的做法步骤

  • 第八步:一碗香喷喷的挂面版油泼面就做好啦。
  • 第六步:把煮好的面条挑到大碗里,面上放生菜,盐,五香粉是你,辣椒粉,葱圈,蒜末,芝麻,味极鲜酱油醋。
  • 第七步:在碗中泼入热油。
  • 第四步:挂面入开水中煮熟。
  • 第三步:把生菜在开水里焯一下,焯30秒即可,时间不要太长,在准备好辣椒面(不爱吃辣可以不要),五香面熟芝麻。
  • 第五步:炒锅中放入色拉油烧热。
  • 第二步:生菜切条,葱切小圈,蒜拍碎切末。
  • 第一步:准备食材。
  • 相关食材:挂面

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