剁椒茼蒿炒豆腐
剁椒茼蒿炒豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒茼蒿炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很简单的一道菜,剁椒中浓浓的蒜香味,正好是茼蒿所喜欢的,炒的翠绿的色,配上煎的金黄的豆腐,配上那星星点点的红,很养眼的说
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 自制剁椒:适量 |
剁椒茼蒿炒豆腐的做法步骤
剁椒茼蒿炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、茼蒿炒时用大火快炒,保持脆嫩的口感。
2、摘下的叶子不要丢掉,可炒可拌。
3、加入豆腐后尽量掂勺或轻翻,以免炒碎豆腐。