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白菜鲜肉包

菜谱编号:436-234
白菜鲜肉包是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜鲜肉包”。
白菜鲜肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:适量猪肉:适量
大葱:适量面粉:适量
发酵粉:适量温水:适量
碱粉:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
酱油:适量蚝油:适量
五香粉:适量姜粉:适量

白菜鲜肉包的做法步骤

  • 第三步:白菜剁碎去水,可留意点水分哦
  • 第七步:面团搓条改刀同等大小的剂子擀开
  • 第六步:白菜,猪肉,大葱一起剁匀,加盐,酱油,蚝油,姜粉,五香粉用热油淋入,一个方向搅拌上劲
  • 第二步:猪肉白菜大葱备用
  • 第十一步:美美的白菜鲜肉包尽情享用吧
  • 第一步:取适量面粉,温水将发酵粉融化,缓缓倒入面粉中,揉成光滑面团发酵,可放在温暖处
  • 第十二步:搭配红油蘸汁堪称完美
  • 第五步:加入适量碱粉揉匀,二次醒发十分钟
  • 第九步:上开水锅蒸二十五分钟关火
  • 第四步:免疫发酵好取出
  • 第十步:包子熟后不要急于掀盖子,虚蒸五分钟再打开,包子皮会更饱满
  • 第八步:刚入馅料依次包好入蒸屉上
  • 白菜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    醒发面可放入温暖的地方,冬季利于发酵!祝您生活愉快!

    相关食材:白菜

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