蟹粉炒饭
蟹粉炒饭是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒饭做过很多遍,唯有这碗蟹粉炒饭是最费时的。螃蟹蒸熟,耐心拆出两只螃蟹的蟹粉,米饭要不软不硬才好用来炒饭,我觉得,肯为你做蟹粉炒饭的人儿算是真爱了吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:2只 | 剩饭:1碗 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 食用油:1汤匙 |
料酒:少许 | 糖:少许 |
葱:少许 | -- |
蟹粉炒饭的做法步骤
蟹粉炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
放糖是为了提鲜,一点点即可,不能吃出甜味,如果不喜欢可以不放。