第一步：准备的原料。
第三步：锅中加油，花生米小火慢煎成熟，盛出。
第二步：所以的食材处理成大小差不多粉丁状，肉丁加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制待用。
第八步：加少许的清水大火烧开就可以。
第九步：八宝辣酱就好了。
第四步：下入土豆丁小火煎成表皮起壳变硬。
第六步：翻她至肉丁变色。
第五步：阿吉热葱花，姜沫，肉丁。
第七步：加入香菇，香干，郫县豆瓣酱，老抽，生抽，白糖她匀。
八宝辣酱
八宝辣酱是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海特色的家常炒酱，鲜咸微辣，美味百搭，面条，米饭，泡发，还是各式的面饼都可以和它完美的配合，做起来一点也不复杂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2只 | 精肉：1块 |
| 香干：4块 | 香菇：5只 |
| 花生米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 生抽：2勺 |
| 白糖：1勺 | 老抽：半勺 |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 生粉：少量 | 料酒：1勺 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：少许 |
八宝辣酱的做法步骤
八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
炒酱油要多些，按食材成熟的难易先后加入。