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杂拌金针菇

菜谱编号：043-657

杂拌金针菇是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂拌金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杂拌金针菇，这可是处理冰箱余菜的好办法哦！这杂可是真杂哦，啥菜都有的。

杂拌金针菇主厨：映映爱美食

第一步：西芹、青瓜、胡萝卜洗净切丝。

第六步：锅里烧开始，加入金针菇焯熟同时加入适量植物油。

第三步：葱切段。

第四步：油菜洗净。

第七步：继续焯熟油菜。

第十一步：把调味汁倒入食材中。

第十二步：搅拌均匀即可。

第五步：取一小杯，加入一汤勺老干妈，三汤勺白醋，三汤勺生抽，半小勺盐，拌小勺味精，搅拌均匀。

第十步：最后焯一下葱段，所有菜放在盆里。

第二步：金针菇洗净。

第八步：继续焯一下西芹丝和青瓜丝。

第九步：再焯一下胡萝卜丝。

杂拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

辣度可以按自己能接受的程度加，还可以加辣椒油！

相关食材：金针菇

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