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香炸金针菇

菜谱编号:298-771
香炸金针菇是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸金针菇”。
香炸金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感脆嫩,唇齿留香

香炸金针菇主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:1袋鸡蛋:1个
玉米淀粉:适量--
辅助料用量
盐:5克泡打粉:1克
椒盐:适量料酒:2克

香炸金针菇的做法步骤

  • 第四步:下油锅中小火炸制,颜色金黄捞出控油
  • 第二步:鸡蛋打散,加盐,一点料酒,调匀,加淀粉,泡打粉调匀,淀粉不要过稠
  • 第三步:金针菇下入面糊,沾了淀粉糊,
  • 第五步:装盘撒椒盐
  • 第一步:金针菇撕成若干份,洗净,攥出多余水分
  • 菜谱标签:热菜家常菜宵夜
    相关食材:金针菇

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