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酥炸金针菇

菜谱编号:308-419
酥炸金针菇是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸金针菇”。
酥炸金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇学在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其干品中含蛋白质8·87%,碳水化合物60·2%,粗纤维达7·4%,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,经常食用还可防治溃疡病。

1·促进代谢

"金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;"

2·降脂降压

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

3·祛病强身

金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。

4·益智健脑

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

酥炸金针菇主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:200克面粉:50克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
玉米油:适量盐:1匙
糖:1·5匙味精:0·2匙
啤酒:2勺清水:3勺
烧烤蘸料:适量--

酥炸金针菇的做法步骤

  • 第六步:金针菇炸至两面金黄色即可捞出
  • 第八步:金针菇炸着吃是超级完美的食用方法口感酥脆香甜爽口
  • 第十一步:搭配一份烧烤蘸料吃起来更加过瘾噢
  • 第九步:金针菇炸着吃有一个最重要的好处就是易碎好嚼便于下咽
  • 第三步:倒入适量清水放入盐、糖、味精、玉米油、啤酒搅拌成糊状
  • 第五步:锅中倒入适量玉米油加热至7-8成热放入金针菇大火炸
  • 第一步:金针菇去蒂洗净沥干水份备用
  • 第十步:来杯红酒别有一番滋味
  • 第二步:面粉和鸡蛋放入容器中
  • 第七步:炸至好的金针菇摆入盘中
  • 第十二步:酥炸金针菇是宴客必备的拿手大菜
  • 第四步:金针菇掰成小颗状放入糊中均匀的挂浆
  • 酥炸金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇学在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其干品中含蛋白质8·87%,碳水化合物60·2%,粗纤维达7·4%,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,经常食用还可防治溃疡病。
    1·促进代谢
    "金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;"
    2·降脂降压
    金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
    3·祛病强身
    金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。
    4·益智健脑
    金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸金针菇。

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