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红丝绒迷你玛德琳

菜谱编号:436-611
红丝绒迷你玛德琳是【张竹本】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒迷你玛德琳”。
红丝绒迷你玛德琳
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:1个黄油:50克
细砂糖:50克低筋面粉:50克
泡打粉:2克--
辅助料用量
红丝绒液:适量--

红丝绒迷你玛德琳的做法步骤

  • 第二步:2低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀
  • 第三步:3分三次加入凉至手温的黄油,每一次搅拌均匀再加入下一次
  • 第一步:1黄油隔水融化,放凉至室温备用。鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散
  • 第六步:6模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热,均匀挤入面糊,8分满即可。放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右。
  • 第四步:4搅拌均匀的面糊加入红丝绒液
  • 第五步:5面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时
  • 菜谱标签:烘焙

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