家庭风味十足的午后小蛋糕——玛德琳
家庭风味十足的午后小蛋糕——玛德琳是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭风味十足的午后小蛋糕——玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
先和大家推荐一本名著——《追忆似水年华》（法国著名作家马塞尔·普鲁斯特写的），其中对玛德琳这种小西点有诱人的描述哈。
这是西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类，深受世界各地人们的喜爱，风味独特。属于贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小吃。因其形状像贝壳，吃时能联想起胖嘟嘟的，丰满的妇人，又称它为性感的饼干。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：50克 | 黄油：50克 |
| 泡打粉：1·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：50克 | 柠檬皮屑：半个 |
| 鸡蛋：1个 | 香草精：少许 |