煎到卷饼两面金黄色为最佳。
可以煮着吃,蒸着吃,或者煎着吃,随自己的喜好来。
将适量馅儿放在饺子皮中间,把饺子皮对折封口捏紧,然后开始压出褶皱捏紧即可。
所有材料拌匀,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒搅拌。如果馅儿不是特别润,可以打一个鸡蛋,将蛋液淋在馅儿上,搅拌均匀即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃饺子
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香干粒:适量 | 香菇:适量 |
肉末:适量 | 包菜丝:适量 |
白干粒:适量 | 芹菜粒:适量 |
干笋粒:适量 | 蒜末:适量 |
辅助料用量 | |
香葱末:适量 | 鸡蛋末:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
饺子皮:适量 | 酱油:适量 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常煎饺。
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