茶叶蛋
茶叶蛋是【CoraCheung】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
同事們一直鬧著要吃茶叶蛋,用明火,我怕制做時間太久·近來,買了一個4·5公升的燜燒锅,就設想是否可以用來做茶葉蛋,沒想到,出來的效果還真不錯·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：20只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉包：1袋 | 八角：5粒 |
| 桂皮：3片 | 乌龙茶叶：14克 |
| 老抽：半饭碗 | 生抽：1饭碗 |
茶叶蛋的做法步骤
茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·用乌龍茶煮蛋,茶香最好·2·控制好咸味·3·浸燜足夠時間,最好在12小時左右,不要太久·4·如沒有燜燒锅,可以文火煮20分鍾,熄火,浸泡2小時,反复4次·