立夏一定要吃的五香茶叶蛋
立夏一定要吃的五香茶叶蛋是【格丽思小厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立夏一定要吃的五香茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立夏的时候是一定要吃茶叶蛋的，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”配上编织好的蛋网，简直就是完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 香叶：2克 |
| 白砂糖：30克 | 桂皮：1克 |
| 小茴香：2克 | 盐：20克 |
| 老抽：15克 | 生抽：25克 |
| 茶叶：5克 | 冷水：600ML |
立夏一定要吃的五香茶叶蛋的做法步骤
立夏一定要吃的五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、个人觉得加糖超级好吃，有点甜甜的，但是不要太过，中和一下咸味即可
2、煮完之后要一定要焖一段时间，最好提前一天做，第二天吃
3、做茶叶蛋一定要敲碎蛋壳，最好裂纹均匀