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梅菜干烧五花肉

菜谱编号：436-773

梅菜干烧五花肉是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜干烧五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

梅菜干的咸香，五花肉煸炒出香味浓郁的油脂，炖煮出一锅鲜味无比的下饭菜。

梅菜干烧五花肉主厨：琪_feXjZ8E2

第六步：热锅放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。

第十六步：成品图。

第十七步：成品图。

第一步：梅菜干提前泡去咸味。

第八步：把红葱头，蒜粒，姜片下去煸炒一会。

第二步：五花肉焯下水。

第十四步：时间到，打开盖子，哗，好香呢(可以试下味，适当调味)。

第十一步：如图。

第七步：这是煸了五分钟的五花肉，好香，油脂也出来了。

第四步：五花肉切粗条。

第十三步：盖盖中火煮开转中小火焖煮20分钟。

第五步：红葱头，姜切片，蒜头拍扁去衣即可。

第十五步：盛上碗，天冷吃着暖暖的炖菜，多幸福吖。

第九步：放适量的酱油，糖小火翻炒入味及上色。

第十二步：加入淹过食材的水量即可。

第十步：然后把梅菜干下去炒匀。

第三步：梅菜干切碎。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：五花肉

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