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啤酒红烧肉

菜谱编号:436-825
啤酒红烧肉是【xyp520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒红烧肉”。
啤酒红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
前腿肉:750克--
辅助料用量
土豆:两个辣椒干:少量
姜片:少量油:适量
盐:适量啤酒:一罐
老抽:适量芝麻:少量

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 第九步:加入啤酒一罐。
  • 第三步:油温七成热下肉翻炒。
  • 第一步:前腿肉切好备用,辣椒干掰断。
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第十步:然后再加少量的水。
  • 第四步:肉炒至变色,加入少量的老抽。
  • 第十一步:因为做菜时间有点紧,放入高压锅压10分钟。
  • 第六步:炒出香味。
  • 第二步:土豆两个切块,姜片备用。
  • 第五步:翻炒均匀。
  • 第七步:加入土豆,辣椒干。
  • 第十二步:倒入锅内大火收汁。
  • 第十三步:出锅撒上芝麻开吃!香喷喷。
  • 啤酒红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果时间允许的情况下直接在锅里慢炖味道会更完美,啤酒炖肉肉质更加香嫩。

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