第二步：鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟。
第五步：放入鸡肉块翻她。
第七步：炖20分钟，加香菜、小米椒，出锅。
第一步：备好食材，鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。
第三步：小米椒、香菜切小段，圆葱切条。
第六步：倒入啤酒，又少加了點水，开始炖鸡腿。
第四步：油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱她香。
第八步：成品。
啤酒鸡腿肉
啤酒鸡腿肉是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡腿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午做了啤酒鸡腿肉。鸡腿肉浸泡洗净后剁块，放盐、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟，然后姜蒜花椒爆香，放啤酒炖20分钟，放香菜小米椒出锅，肉很嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：500克 | 啤酒：500ML |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1小勺 | 胡椒粉：半勺 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 老干妈辣酱：2勺 | 姜：2片 |
| 蒜：4瓣 | 花椒粒：3个 |
| 圆葱：少许 | 香菜：适量 |
| 小米椒：2个 | 盐：2勺 |