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菊花豆腐

菜谱编号:436-926
菊花豆腐是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花豆腐”。
菊花豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

工艺美观,营养美味!

菊花豆腐主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
橙汁:适量糖:适量
白醋:适量油:适量
淀粉:适量--

菊花豆腐的做法步骤

  • 第十三步:成品图!
  • 第三步:用筷子垫着竖刀切条!
  • 第十二步:成品图!
  • 第二步:老豆腐一块,切四等份!
  • 第八步:大火过油炸,菊花瓣朝下!
  • 第十一步:浇汁!
  • 第一步:成品图!
  • 第五步:热水焯15秒,出锅!
  • 第六步:过冷水,凉透控干水分!
  • 第四步:横刀切条!
  • 第九步:表面金黄捞出!
  • 第七步:均匀裹一层淀粉!
  • 第十步:适量清水,橙汁,白醋,白糖,熬汁,水淀粉勾芡!
  • 相关食材:菊花豆腐

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