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香酥茄盒

菜谱编号:436-954
香酥茄盒是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥茄盒”。
香酥茄盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上班族的一道快收菜。做这个菜先要和好面糊,静置20分钟效果更好。

香酥茄盒主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量香油:适量
盐:适量味精:适量
面粉:适量泡打粉:适量

香酥茄盒的做法步骤

  • 第八步:香酥炸茄盒。
  • 第四步:调制好猪肉馅备用。
  • 第六步:烧热油,将茄盒裹匀面糊,放油锅炸制。
  • 第七步:炸到茄盒熟透,两面金黄色即可。
  • 第二步:面粉加适量水加盐,加少许泡打粉。调成面糊,静置20分钟备用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:猪肉馅加入葱姜末,香油,酱油。盐味精。
  • 第五步:茄子切成连刀片,中间夹上猪肉馅。
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