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奶酪酸奶蛋糕

菜谱编号:122-183
奶酪酸奶蛋糕是【lemon_or】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪酸奶蛋糕”。
奶酪酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绵密细腻的口感,浓浓的奶酪香味,夹杂着酸奶的酸甜,在冰箱冷藏过后,更有一丝丝冰淇淋的口感,吃完一块毫不犹豫的拿起了另一块呀。。。

奶酪酸奶蛋糕主厨:lemon_or

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶酪:72克原味酸奶:50克
低筋面粉:20克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
白糖:24克--

奶酪酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第八步:将拌好的蛋糕糊放入预热至180度的烤箱中下层水浴烤一个小时
  • 第六步:将5倒入剩余蛋白糊中上下拌匀
  • 第一步:将奶酪隔水融化
  • 第七步:将拌好的蛋糕糊放入预热至180度的烤箱中下层水浴烤一个小时
  • 第九步:将烤好的蛋糕放冷却后再放入冰箱冷藏4小时以上,就可切块开吃啦
  • 第三步:再加入面粉搅拌均匀
  • 第四步:打发蛋白,分3次加入白糖,一直大至蛋白接近硬性发泡
  • 第五步:将打发好的蛋白取三分之一到3中,并上下拌匀
  • 第二步:加入酸奶和两个蛋黄搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪酸奶

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