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香菇焖豆腐

菜谱编号:437-117
香菇焖豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖豆腐”。
香菇焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐咸香软嫩,吸足了香菇的香味,香菇汁水丰富,是一道美味快手菜!

香菇焖豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块干香菇:六个
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
生抽:适量--

香菇焖豆腐的做法步骤

  • 第六步:把香菇放入,加入适量热水烧开
  • 第五步:热锅冷油,下豆腐微煎一下
  • 第一步:豆腐一块清洗一下备用
  • 第三步:豆腐放入锅中加入少许盐焯水三分钟,捞出沥干水份
  • 第十步:成品图。
  • 第二步:香菇洗净泡发好撕成小块备用
  • 第九步:成品图
  • 第四步:切成小块备用
  • 第八步:煮至汤汁快收干时即可关火
  • 第七步:加入适量盐及生抽烧开后中火焖煮十八分钟
  • 香菇焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐加少许盐焯水,去除豆腥味!

    相关食材:香菇豆腐

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