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雪菜肉丝炒毛豆

菜谱编号:437-204
雪菜肉丝炒毛豆是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝炒毛豆”。
雪菜肉丝炒毛豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
雪里蕻:适量毛豆米:适量
瘦肉丝:适量--
辅助料用量
蚝油:适量家乐麻辣鲜露:适量
花生油:适量生姜米:适量
葱末:适量干红辣椒:适量

雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤

  • 第七步:用铲刀将毛豆米划向锅边沿,中间放入雪菜翻炒片刻,加一点点水继续翻炒
  • 第二步:准备葱末姜末红辣椒末
  • 第八步:倒入肉丝一起翻炒
  • 第一步:肉丝洗净,加入适量蚝油,家乐麻辣鲜露,白胡椒粉,花生油腌制片刻
  • 第六步:倒入毛豆米翻炒至变色
  • 第九步:盛盘即可
  • 第三步:咸菜切碎
  • 第五步:热锅冷油爆香葱姜辣椒
  • 第四步:热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起
  • 雪菜肉丝炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    雪里蕻咸菜本身就有咸味,肉丝腌制时调料也有咸味,这道小菜不必另外加盐,咸香适中,适合佐粥或就馒头。

    相关食材:毛豆雪菜

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