雪菜炒毛豆仁
雪菜炒毛豆仁是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒毛豆仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪菜也叫雪里蕻，经腌制过后，配上其他菜肴，无论蒸、炒、烧，都是人们喜欢的下饭菜，今天自己配上半个胡萝卜炒炒，吃着凉凉的粥，舒服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪菜：230克 | 毛豆仁：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半个 | 青椒：一个 |
| 葱：适量 | 蒜子：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
雪菜炒毛豆仁的做法步骤
雪菜炒毛豆仁做法技巧/窍门/补充说明：
1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。
答配菜谱：雪菜与毛豆的做法