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红烧多宝鱼

菜谱编号:437-233
红烧多宝鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧多宝鱼”。
红烧多宝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加工鱼的方法很多,款款都是美味。这款红烧多宝鱼,一如既往的好吃。

红烧多宝鱼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
多宝鱼:1条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量甜面酱:适量
白糖:适量香甜醋:适量
料酒:适量葱:适量
大料:适量小麦粉:适量
姜:适量蒜:适量

红烧多宝鱼的做法步骤

  • 第五步:倒入料汁,加适量水盖上锅盖烧,大火烧开锅,改文火慢烧,其间适时轻轻推动鱼。
  • 第四步:煎至双面金黄,葱姜蒜、大料入锅煸香
  • 第六步:烧熟关火,盛出享用
  • 第三步:鱼裹上小麦粉,入油锅煎
  • 第一步:多宝鱼去肠去腮洗干净,鱼身上划两道口以方便入味
  • 第二步:用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用
  • 红烧多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、料汁依据个人口味调制。
    2、小火慢烧更入味。

    相关食材:多宝鱼

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