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香糟鸡爪

菜谱编号:437-452
香糟鸡爪是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟鸡爪”。
香糟鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是道凉菜,制作简单。

香糟鸡爪主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:7-8个糟卤:一瓶
辅助料用量
料酒:少许葱:适量
姜:适量--

香糟鸡爪的做法步骤

  • 第五步:超市买一瓶糟卤,倒入煮好凉凉的鸡爪中,泡两个小时以上
  • 第六步:上下翻身,将下面泡透的鸡爪翻到上面
  • 第三步:准备葱姜
  • 第一步:鸡爪减去指甲盖那段
  • 第四步:煮鸡爪,放入料酒葱姜,喜欢吃辣的放点辣椒,砂锅炖一个小时左右。。。
  • 第二步:开水焯鸡爪
  • 第七步:装盘即可使用。
  • 相关食材:鸡爪

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