栗子鸡爪海鲜汤
栗子鸡爪海鲜汤是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子鸡爪海鲜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子,祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1·5个小时即可,汤味浓郁。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪展肉:200克 | 鸡爪:6只 |
响螺干片:50克 | 栗子:15粒(去皮) |
辅助料用量 | |
蜜枣:2个 | 云苓:10克 |
淮山:10克 | 莲子:10克 |
土茯苓:10克 | 玉竹:10克 |
姜片:3片 | 盐:2小勺 |
栗子鸡爪海鲜汤的做法步骤
栗子鸡爪海鲜汤做法技巧/窍门/补充说明:
若家有双炉灶,可以同时烹饪,一边炉灶开始煲汤水,另一边炉灶焯煮肉类,节省时间。