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电锅盐焗鸡爪

菜谱编号:163-496
电锅盐焗鸡爪是【糊涂小ai】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电锅盐焗鸡爪”。
电锅盐焗鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广州盐焗味做得最好,也颇受大家喜爱。其实,自制盐焗风味很简单,想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。

电锅盐焗鸡爪主厨:糊涂小ai

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
生鸡爪:500克香菜:2根
生姜:一小块蒜头:半个
红椒:5个陈皮:20克
辅助料用量
盐焗鸡配料:30克麻油:10克

电锅盐焗鸡爪的做法步骤

  • 第二步:加入小量姜片、陈皮、盐焗鸡配料15克,加1量杯水焖焗15分钟。
  • 第五步:上盘后淋上泰式辣酱。
  • 第一步:将鸡脚洗净,加工去指甲,开水烫后捞出。
  • 第六步:成品图
  • 第四步:鸡脚晾干后,剪开。加入盐焗鸡配料、蒜蓉、香菜、红椒片、麻油一同搅拌。
  • 第三步:捞出放冷水中泡5分钟。
  • 电锅盐焗鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    菜式营养:
    强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
    温馨提示:
    1、要想鸡爪更进味,可以在鸡爪表皮上扎些小洞,多次反复地按摩鸡爪,使之更进味缺钙和需求美容者。
    2、焖焗鸡爪用到电锅外锅就ok了。

    相关食材:鸡爪

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