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丝瓜菌菇豆腐汤

菜谱编号:437-649
丝瓜菌菇豆腐汤是【不愿下楼的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜菌菇豆腐汤”。
丝瓜菌菇豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮了一锅丝瓜菌菇豆腐汤,加了丝瓜和菌菇的豆腐汤,清淡爽口,营养丰富,味道又非常鲜美。

嫩嫩的豆腐入口即化,汤汁饱含丝瓜的清香,味蕾能够感受蟹味菇的鲜美。

丝瓜菌菇豆腐汤主厨:不愿下楼的猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:260克蟹味菇:150克
嫩豆腐:300克--
辅助料用量
小葱:10克--

丝瓜菌菇豆腐汤的做法步骤

  • 第十步:鲜香美味而又营养丰富的丝瓜菌菇豆腐汤就做好了。
  • 第五步:取汤锅加入饮用水1500ml,大火煮开后下入豆腐块(大火5分钟)。
  • 第一步:准备所需食材:丝瓜260g、蟹味菇150g、嫩豆腐300g、小葱10g。
  • 第九步:调入盐3g、撒入小葱末,搅拌均匀即可关火(中火1分钟)。
  • 第二步:小葱切末、丝瓜刮去外皮后切成滚刀块备用。
  • 第三步:把嫩豆腐从盒子取出,切成小块备用。
  • 第八步:淋入香油3ml。
  • 第七步:下入丝瓜块煮软(中火2分钟)。
  • 第四步:蟹味菇去除根部清洗干净;平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油5ml,油热后放入蟹味菇炒软(中火2分钟)。
  • 第六步:加入炒软的蟹味菇。
  • 丝瓜菌菇豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味品用量可以根据个人口味进行调整。
    2、如果想喝浓稠点的汤,可以加一点淀粉水勾个芡。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:丝瓜豆腐

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