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蒜蓉蒸生蚝

菜谱编号:437-655
蒜蓉蒸生蚝是【草莓】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸生蚝”。
蒜蓉蒸生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好大量上市的时候不吃一点真的是浪费了生蚝营养价值非常丰富,大人小孩吃都非常好,特别孩子吃也是很营养的,生蚝里边含锌特别丰富,用生蚝加入蒜米的这种做法,是最原汁原味又好吃又简单的。

蒜蓉蒸生蚝主厨:草莓

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:800克大蒜:50克
辅助料用量
生抽:5ML盐:5克

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

  • 第三步:依次撬开所有的好。
  • 第六步:加入适量盐。
  • 第九步:把生蚝上每一个都铺上炒好的蒜蓉酱。
  • 第四步:切碎大量的蒜米。
  • 第十一步:盖上锅盖,蒸锅上气后蒸2分钟。
  • 第七步:加入适量生抽。
  • 第二步:用刀子沿着边缘的开口撬开。
  • 第五步:锅中热油,把蒜米放入锅中炒。
  • 第八步:小火把蒜蓉炒至蒜米呈透明状后盛出来。
  • 第一步:把生蚝清洗干净。
  • 第十步:铺入蒜蓉酱的生蚝放入蒸锅中。
  • 蒜蓉蒸生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    撬生蚝壳的时候找一下边缘有一个地方,有一个口就用那个伸进去刀子,但是也要慢慢的俏,不要着急,容易划伤手。蒜蓉的时候全程用小火。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:生蚝

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