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蒜蓉粉丝烤生蚝

菜谱编号:506-268
蒜蓉粉丝烤生蚝是【Dear_布布糕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝烤生蚝”。
蒜蓉粉丝烤生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸生蚝吃太多次了,现在换个口味?。

蒜蓉粉丝烤生蚝主厨:Dear_布布糕

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
生蚝:5斤--
辅助料用量
蒜蓉:两个整蒜粉丝:1团

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法步骤

  • 第六步:今天还蒸了一锅小土豆,本来以为整个的土豆会很难熟,其实普通蒸锅25分钟左右就熟透了,可以用筷子插进去检验一下熟了没,就着蘸料吃很不错,听说用土豆代替米面也可以起到减肥作用哦!
  • 第三步:大蒜绞成末。
  • 第二步:等蒸锅里的水烧开后放入生蚝,蒸三分钟左右拿出来,这时生蚝基本都张开了,用手一掰就开了,比撬生的轻松太多啦。
  • 第九步:今天的主食是酸菜刀削面片,每次吃烤肉都喜欢搭配这个。
  • 第八步:烤好的生蚝,今天烤好后为了保温又蒸了一段时间。
  • 第一步:用刷子把外表面清洗干净。
  • 第五步:开口的生蚝平放在烤盘上,生蚝肉上面放一层粉丝,再放一勺蒜蓉,放入烤箱中上下火180~200度15分钟。
  • 第四步:锅中油热放入蒜末,炒软之后放入盐、生抽、蚝油、一点白糖,再用开水泡一团粉丝备用。
  • 第七步:老家带来的莴笋,切丝焯水凉拌,每天都要多吃蔬菜。
  • 蒜蓉粉丝烤生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    开生蚝的时候要戴手套,小心伤到??

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:生蚝粉丝

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