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豆沙花朵面包

菜谱编号：437-677

豆沙花朵面包是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙花朵面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用豆沙馅做任何面食我都爱吃，这次做个豆沙花朵面包！

豆沙花朵面包主厨：厨色生香

第四步：放入面包机中再搅拌20分钟。

第十五步：包好。

第十二步：揉成小球。

第十步：取出面团排气。

第五步：和面完成，放入黄油继续搅拌。

第一步：酵母加温牛奶搅拌均匀。

第九步：发酵至2倍大，用手搓个洞不回缩即可。

第三步：揉成面团。

第十九步：露出豆沙，成花瓣状，轻轻压扁。如图即可。

第七步：揉成光滑面团。

第十四步：放入豆沙馅。

第二十三步：很漂亮吧！

第十一步：切成均匀剂子。

第六步：中途拿起一块面团，用手拉一下，有粗糙的薄膜即可，不需要达到手套膜。

第二十二步：烤箱中层上下火180度，烤15分钟。

第十八步：第二种整形是拿起一角向同一个方向拧一下。

第二十一步：二次发酵完，撒上黑芝麻，刷蛋液。

第二十步：全部整形好，二次发酵。

第八步：选择面包机发酵功能1小时，发酵。

第十七步：用剪子对称剪8等份，中间不要剪断。

第十三步：压扁成圆片。

第二步：盆中加入面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母水搅拌。

第十六步：压扁，尽量圆一些，方便后面整形美观。

豆沙花朵面包做法技巧/窍门/补充说明：

此菜谱我用的高粉加低粉混合，面团更柔软，口感更好。土司面包要揉出手套膜，这种面包能达到一般粗膜即可。这款面包含水量比较大，用面包机揉面比较好。这款面包我做了两种整形方法，第二种稍微复杂点。第一种比较简单。

菜谱标签：烘焙早餐高颜值

相关食材：面包豆沙

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