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龙虾仁炖蛋

菜谱编号:437-753
龙虾仁炖蛋是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙虾仁炖蛋”。
龙虾仁炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈,又是鸡蛋羹,只不过这一次可不仅仅有鸡蛋,还有龙虾呢!别人都是大虾仁炖蛋,我居然整个龙虾仁,为什么呢?因为我家是收龙虾的,龙虾对我家来说是非常平常的食物,平时要吃基围虾可能比较困难,但是要吃龙虾可是非常简单的,我们家烧龙虾都是一大锅的。

龙虾仁炖蛋主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2只龙虾仁:适量
辅助料用量
盐:少许生抽:1勺
葱:1根料酒:少许

龙虾仁炖蛋的做法步骤

  • 第五步:过筛两遍。
  • 第一步:龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。
  • 第七步:把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格,选择diy蒸模式100度30分钟。
  • 第二步:两个鸡蛋打入盘子里。
  • 第六步:蒙上保鲜膜,用牙签戳洞。
  • 第四步:加入1·5倍的温水。
  • 第九步:时间到了,取出,撒葱花,淋上生抽就可以开吃了,是不是很简单啊!
  • 第八步:15分钟后暂停蒸烤箱,取出已稍微凝固的蛋液,小心的摆上龙虾仁,放进蒸烤箱继续蒸完就可以了!
  • 第三步:打散。
  • 龙虾仁炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋羹一定要过筛。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙虾虾仁

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